סשימי טונה אדומה עם גספצ’ו עגבניות ורוטב מלפפונים

סשימי טונה

3 סועדים

30 דקות

קושי: קל

מנת פתיחה מרשימה ופשוטה להפתיע: פרוסות טונה אדומה טרייה על שני רטבים קרים שמכינים בבלנדר תוך דקות — גספצ’ו עגבניות חמצמץ ורוטב מלפפונים ירוק ורענן. מינימום עבודה, מקסימום וואו.

מרכיבים

לגספצ’ו עגבניות:
  • 2 עגבניות מגי
  • כף חומץ בן יין
  • 1 שן שום
  • חצי פלפל חריף (לא חובה)
  • חצי בצל סגול
  • פרוסת לחם (החלק הלבן)
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • שמן זית או שמן נייטרלי — מזלפים עד למרקם הרצוי
לרוטב מלפפונים:
  • 3 מלפפונים מיני
  • חופן עלי כוסברה
  • פלפל ירוק חריף (לא חובה)
  • שן שום
  • כמה עלי נענע
  • מיץ מחצי ליים או לימון
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
להגשה:
  • פרוסות דג טונה אדומה
  • שמן זית
  • מלח גס איכותי
  • עירית קצוצה

אופן ההכנה

  1. לוקחים את מרכיבי כל רוטב (כל אחד בנפרד) וטוחנים בבלנדר מוט או בכוס בלנדר רגילה, תוך זילוף שמן זית עד למרקם הרצוי.
  2. עוצרים ומתקנים טעמים — טועמים ובודקים אם צריך עוד מלח, פלפל או חמיצות מהלימון/חומץ.
  3. מגישים עם דג טרי — ובתאבון!

אהלן!

אני אלון אמיר :) 
יוצר תוכן קולינרי ובשלן מושבע. 
בשנים האחרונות העלתי לרשתות מאות מתכונים למאכלים שונים והגיע הזמן לשתף אותם גם כאן באתר. 

רוצים להעמיק את הידע שלכם בפסטה טרייה? ממש לאחרונה הוצאתי סדנה דיגיטלית מקיפה בנושא!  

חסר לכם ציוד בישול? מכונת פסטה? טאבון? יש גם חנות באתר!

מתכונים קשורים

לחמעג’ון ביתי – מתכון קליל לטאבון ולתנור הביתי

5 סועדים

30 דקות

קושי: קל

סשימי אינטיאס עם סלטון דובדבנים

2 סועדים

30 דקות

קושי: קל

שיפוד דנבר קאט מדופדף עם רוטב כוסברה

2 סועדים

30 דקות

קושי: קל

פיצה בטאבון

בצק פיצה לטאבון – המדריך המלא

5 סועדים

30 דקות

קושי: קל

Product has been added to your cart
אתר המתכונים הרשמי של אלון אמיר
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.