מנה סופר פשוטה, שילוב מושלם בין חמיצות מרעננת, חריפות עדינה ודג טרי שמונח כמו שצריך. הסלט הזה לוקח את הפומלה למקום אסייתי – עם עשבים טריים, רוטב סויה וליים, וצד של סשימי שמרכיב ביס מדויק, נקי ומרענן.
מתאים כמנה ראשונה קלילה, או כנשנוש קיצי עם הרבה אופי.