קריספי רייס עם טונה

מה צריך לקריספי:

• 500 גרם אורז סושי עגול
• 550 גרם מים
• 90 גרם חומץ אורז
• 45 גרם סוכר
• 12 גרם מלח
• כפית מירין

מה צריך לדג (2 יחידות קריספי):

• 80 גרם טונה
• חצי בצל שאלוט
• כף בצל ירוק קצוץ
• מיץ מחצי ליים
• קצת זמן זית
• מלח לפי הטעם
• 1 כף ספייסי מיונז (מיונז עם סרירצ’ה)